ኢካሪንከኤፒሜዲየም የተወሰደ የፍላቮኖይድ ውህድ ሲሆን ይህም ለብዙ መቶ ዘመናት በእፅዋት ስርዓቶች ውስጥ በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ የሚውል ተክል ነው። ለተክሉ ተግባራዊ ባህሪያት ተጠያቂ ከሆኑት ቁልፍ ንቁ አካላት አንዱ እንደሆነ ይታሰባል።

በዘመናዊ የማውጣት እና የማጥራት ሂደቶች አማካኝነት፣ ኢካሪን ወደተለያዩ ክምችቶች ደረጃውን የጠበቀ ሊሆን ይችላል፣ ይህም የተለያዩ የምርት ቀመሮችን ፍላጎቶች እንዲያሟላ ያስችለዋል። በገበያ ውስጥ የተለመዱ ዝርዝሮች 10%፣ 20%፣ 40% እና እንዲያውም ከፍተኛ-ንጽህና ቅርጾችን ያካትታሉ።

ከመነሻ እይታ አንጻር የኢካሪን ጥራት በአብዛኛው በጥሬ ዕቃ ምርጫ እና በማውጣት ቴክኖሎጂ ላይ የተመሰረተ ነው። ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ማውጫዎች በተለምዶ በጥንቃቄ ከተመረጡ የኤፒሜዲየም ዝርያዎች የተገኙ ሲሆን ወጥነትን ለማረጋገጥ በተቆጣጠሩ ሁኔታዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ።