በጁላይ 6፣ የሱቅ ስራ አስኪያጅ ሲድኒ ሃዝሌዉድ የ Baba Java Roaster & Cafe በሆቨር ሱቅ ለደንበኛ ማኪያቶ አዘጋጀ። Baba Java ሶስተኛ ቦታውን በአላባማ 119 ይከፍታል።
ከአራት አመት በፊት የሆቨር ነዋሪዎች ናታን እና ዌንዲ ፓርቪን በ Riverchase ባባ Java Roaster & Café የሚባል አዲስ ካፌ ከፍተው አሁን እየሰፋ ነው።
ፓልቪን በየካቲት ወር በሞንቴቫሎ ሁለተኛ ሱቅ የከፈቱ ሲሆን በኦገስት መጨረሻ ወይም በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ በሜዳው ብሩክ ስትሪፕ (የአላባማ 119 እና ዶግ ቤከር ቡሌቫርድ) መሀል በሚገኘው አዲስ መንደር ውስጥ እንደሚከፈቱ ተስፋ ያደርጋሉ። ሦስተኛው Baba Java መደብር.
ባለ 2,200 ካሬ ጫማ መደብር የሚገኘው Burn Boot Camp በታህሳስ ወር በተከፈተበት በዚሁ የገበያ ማዕከል ውስጥ ነው። የባጃ ጃቫ ኦፕሬሽን ምክትል ፕሬዝዳንት ብራድ ሄይንስ እንደተናገሩት ከ1,650 ካሬ ጫማ Riverchase መደብር በመጠኑ ይበልጣል።
አዲሱ መደብር ከ Riverchase መደብር ጋር ተመሳሳይ ቡና እና ሻይ ያቀርባል, ነገር ግን አዲስ ንጥረ ነገር ይኖረዋል. Meadow Brook Baba Java ከፖፕባር ጋር በመተባበር ፖፕሲክልሎችን ይሸጣል።
ፖፕባር በአትላንታ የሚገኘውን ጨምሮ በመላው ዩኤስ ወደ 15 የሚጠጉ ቦታዎች አሉት፣ነገር ግን ይህ በአላባማ የመጀመሪያው ፖፕባር ይሆናል።
ሄይንስ እንዳሉት ባባ ጃቫ ሁል ጊዜ በUS 280 ኮሪደር ውስጥ መሆን ይፈልጋሉ ምክንያቱም እሱ እና ቤተሰቡ እንዲሁም ብዙ ሰራተኞቻቸው እና ደንበኞቻቸው የሚኖሩበት ነው። ሄይንስ ገንቢ ጂም ሚቼል ወደ የገበያ ማእከሉ እንዲመጡ እንደጋበዛቸው እና ቦታውን በጣም ወደውታል ብሏል።
"ይህ ወደ 280 ዲግሪ ለመጠጋት ጥሩ መንገድ ነው ብለን እናስባለን, ነገር ግን ወደ 280 ዲግሪ አይደለም" ብለዋል. "እዚህ ብዙ ጥሩ ደንበኞች አሉ እና ጥሩ ንግድ እንደሚኖረን ይሰማናል."
ባባ ጃቫ በሚያቀርቡት ቡና ይኮራል። ሄይንስ እሱ በጥብቅ ልዩ ቡና ነው እና መደበኛ የንግድ ደረጃ ቡና አይደለም ፣ይህ ማለት 80 እና ከዚያ በላይ ውጤት ማግኘት አለበት ፣ ውጤቱም የቡና ዘሮች እንዴት እንደሚመረቱ ፣ እንደሚታጨዱ ፣ እንደሚዘጋጁት ፣ እንደሚጓጓዙ እና እንደሚከማቹ ላይ በመመስረት። አብዛኞቹ የባባ ጃቫ ቡናዎች 85 እና ከዚያ በላይ ደረጃ ተሰጥቷቸዋል ሲል ተናግሯል።
የሱቁ ዋና ቡና ከየመን የመጣ ሲሆን ሌሎች ባቄላዎች ግን ከቻይና፣ ኢትዮጵያ፣ ኮሎምቢያ፣ ፓፑዋ ኒው ጊኒ፣ ጓቲማላ እና ሆንዱራስ እንደሚመጡ ተናግረዋል።
ባባ ጃቫ መጀመሪያ ላይ ባቄላውን በመደብሩ ውስጥ ጠብሶ ነበር፣ አሁን ግን አብዛኛው ጥብስ የሚካሄደው በፔልሃም በሚገኝ መጋዘን ውስጥ ነው ሲል ሄይንስ ተናግሯል። መደብሩ በጣም ስራ ስለበዛበት አብዛኛውን የመጋገሪያውን ከሳይት ውጪ ለመስራት ወሰኑ ሲል ተናግሯል።
ሄይንስ እንዳሉት ባባ ጃቫ የቡና ፍሬውን በስነ ምግባራዊ መንገድ ለማውጣት ቁርጠኛ ነው፣ ይህም ማለት ባቄላውን የሚያመርቱ ገበሬዎች ጥሩ ካሳ ይከፈላቸዋል።
"ቡና ለማምረት ብዙ ስራ ይጠይቃል" ብለዋል. ከማን እንደምንገዛ በጣም እንጠነቀቃለን... የምንገዛቸው ሰዎች እንደ ትምህርት ቤቶች እና የውሃ ጉድጓዶች ግንባታ እና ለማህበረሰቡ ስራዎችን ለመስራት ብዙ የማህበረሰብ ፕሮጀክቶችን ይሰራሉ።
የ Baba Java ፊርማ መጠጦች በጣሊያን ባህላዊ መጠኖች ይሸጣሉ። Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, ትንሽ ወተት ይጨምሩ.
ሄይንስ እንዳሉት የባባ ጃቫ ሻይ ከህንድ በሚያስመጣው Sachai Tea Co. እና በሃንትስቪል ላይ የተመሰረተው ፓይፐር እና ሊፍ በአላባማ የሚመረተውን ሻይ ይዘጋጃል።
መደብሩ በተጨማሪ አንዳንድ የምግብ እቃዎችን ይሸጣል፣ ከሃይላንድ ጎርሜት ስኮን ጣፋጭ ስኳኖች እና ጣፋጭ ስኳኖች፣ ቀረፋ ፓንኬኮች፣ ጣፋጭ ስኳኖች እና ክሩዝ የቁርስ ሳንድዊቾች ከአልባስተር ባቡር። በሆቨር የሚገኘው ሚሼል ቸኮሌት ላብ የቡና ኬኮችን፣ የቁርስ ቡና ቤቶችን፣ የፓፍ መጋገሪያዎችን እና ኦሬኦስን ያቀርባል።
ሄይንስ በሜዳው ብሩክ ትክክለኛ አቅም ላይ እስካሁን እርግጠኛ አይደለም፣ ነገር ግን 48 ሰዎችን ከሚቀመጠው ሪቨርቻዝ ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት ብሏል። ሪቨርቻዝ 12 ሰዎችን ይቀጥራል, አንዳንድ የትርፍ ሰዓት, ​​እሱ አለ.
እንደ እውነቱ ከሆነ ባባ ጃቫ በበርሚንግሃም መሃል ከተማ አራተኛውን ተቋም ለመገንባት ስምምነት ተፈራርሟል ሲል ሄይንስ እንደ ቀድሞው የፖዌል የእንፋሎት ኃይል ማመንጫ ፕሮጀክት አካል ነው። መደብሩ ወደ 3,000 ካሬ ጫማ ይሆናል፣ ከ Riverchase መደብር በእጥፍ የሚጠጋ ይሆናል፣ ነገር ግን እስከ ክረምት 2024 ድረስ አይከፈትም ብለዋል ። በተጨማሪም ከፖፕባር መደብሮች ጋር ይዋሃዳል ብለዋል.
ገንቢ ጄጄ ቶማስ ኦገስት 14 እንዳስታወቀው ባባ ጃቫ እና ፖፕባር በHomewood ውስጥ በግሪን ስፕሪንግስ ሀይዌይ ላይ ያለው ኤጅ ወደተባለው አዲስ ልማትም ይመጣሉ።
የአርታዒ ማስታወሻ፡ ይህ መጣጥፍ በነሀሴ 15 ዘምኗል ባባ ጃቫ እና ፖፕባር በHomewood ውስጥ የጋራ ሱቅ ለመክፈት በዝግጅት ላይ መሆናቸውን እንዲሁም በዚህ የካቲት ወር በሞንቴቫሎ የተከፈተ ሱቅ ነው።