የወይንና የቤሪ ፍሬዎች ቆዳዎችና ዘሮች ሬስቬራትሮልን ይይዛሉ፣ ይህም ቀይ ወይን በዚህ ውህድ ውስጥ የበለፀገ ያደርገዋል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የጤና ጥቅሞች አሉት፣ ነገር ግን ምን ያህል ተጨማሪ ምግብ መውሰድ እንደሚያስፈልግዎ የበለጠ ማወቅ ያስፈልግዎታል።
ቀይ ወይን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እንደሚረዳ ሰምተው ከሆነ፣ ምናልባት ስለ ሬስቬራትሮል ሰምተው ይሆናል፤ ይህ ሬስቬራትሮል በቀይ ወይን ውስጥ በስፋት የሚታወቀው የእፅዋት ውህድ ነው።
ነገር ግን ሬስቬራትሮል የቀይ ወይን እና ሌሎች ምግቦች ጠቃሚ አካል ከመሆኑ በተጨማሪ የጤና እምቅ አቅም አለው።
እንደ እውነቱ ከሆነ፣ የሬስቬራትሮል ተጨማሪ ምግቦች የአንጎልን ተግባር መጠበቅ እና የደም ግፊትን መቀነስን ጨምሮ ከብዙ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው (1፣ 2፣ 3፣ 4)።
ይህ ጽሑፍ ስለ ሬስቬራትሮል ማወቅ ያለብዎትን ነገር ያብራራል፣ ከእነዚህም ውስጥ ዋና ዋናዎቹን ሰባት የጤና ጥቅሞችን ጨምሮ።
ሬስቬራትሮል እንደ አንቲኦክሲደንት ሆኖ የሚያገለግል የእፅዋት ውህድ ነው። ዋና ዋና የምግብ ምንጮች ቀይ ወይን፣ ወይን፣ አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች እና ኦቾሎኒ (5፣ 6) ያካትታሉ።
ይህ ውህድ በወይንና በቤሪ ፍሬዎች ቆዳና ዘር ላይ ያተኩራል። እነዚህ የወይኑ ክፍሎች በቀይ ወይን መፍላት ውስጥ ስለሚሳተፉ በተለይ ከፍተኛ የሆነ የሬስቬራትሮል ክምችት አላቸው (5፣ 7)።
ይሁን እንጂ፣ አብዛኛዎቹ የሬስቬራትሮል ጥናቶች በእንስሳት እና በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የዚህ ውህድ በመጠቀም ተካሂደዋል (5, 8)።
በሰዎች ላይ ከተደረጉት የተወሰኑ ጥናቶች ውስጥ፣ አብዛኛዎቹ ከምግብ ከሚገኘው ከፍተኛ ክምችት ውስጥ በሚገኙት የተጨመሩ የቅመም ዓይነቶች ላይ ያተኮሩ ናቸው (5)።
ሬስቬራትሮል በቀይ ወይን፣ በቤሪ ፍሬዎች እና በኦቾሎኒ ውስጥ የሚገኝ አንቲኦክሲደንት ውህድ ነው። ብዙ የሰው ልጅ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ሬስቬራትሮል የያዙ ተጨማሪ ምግቦችን ተጠቅመዋል።
ሬስቬራትሮል በፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት የደም ግፊትን ለመቀነስ ተስፋ ሰጪ ማሟያ ሊሆን ይችላል (9)።
በ2015 የተደረገ አንድ ግምገማ ልብ በሚመታበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠን በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ግድግዳዎች ላይ ያለውን ጫና ለመቀነስ ይረዳል ሲል ደምድሟል (3)።
ይህ ግፊት ሲስቶሊክ የደም ግፊት ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በደም ግፊት ንባብ ውስጥ ከፍተኛ ቁጥር ሆኖ ይታያል።
ሲስቶሊክ የደም ግፊት ብዙውን ጊዜ በአተሮስክለሮሲስ ምክንያት እድሜ ሲጨምር ይጨምራል። ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ ለልብና የደም ቧንቧ በሽታ የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።
ሬስቬራቶል የደም ስሮች ዘና እንዲሉ በማድረግ የደም ግፊትን የሚቀንሱ ውጤቶችን ሊያመጣ ይችላል (10፣ 11)።
ይሁን እንጂ የጥናቱ ደራሲዎች በደም ግፊት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ለማሳደር የሬስቬራትሮል መጠን ላይ ልዩ ምክሮችን ለመስጠት ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ተናግረዋል።
በርካታ የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሬስቬራትሮል ተጨማሪ ምግቦች የደም ቅባቶችን ጤናማ በሆነ መንገድ ሊለውጡ ይችላሉ (12, 13)።
በ2016 በተደረገ ጥናት፣ አይጦች በፕሮቲን የበለፀገ እና በሬስቬራትሮል የተጨመረ ፖሊአንሳቹሬትድ ስብ የበለፀገ አመጋገብ ተሰጥቷቸዋል።
ተመራማሪዎቹ የአይጦቹ አማካይ አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠን እና የሰውነት ክብደት እንደቀነሰ፣ “ጥሩ” የኤችዲኤል ኮሌስትሮል መጠን ደግሞ እንደጨመረ ደርሰውበታል (13)።
ሬስቬራቶል የኮሌስትሮል ምርትን የሚቆጣጠሩ ኢንዛይሞችን ተግባር በመቀነስ የኮሌስትሮል መጠንን የሚጎዳ ይመስላል (13)።
እንደ አንቲኦክሲደንት፣ የ"መጥፎ" LDL ኮሌስትሮል ኦክሳይድንም ይቀንሳል። የ LDL ኦክሳይድ በደም ወሳጅ ቧንቧ ግድግዳ ላይ የፕላክ መፈጠርን ያስከትላል (9, 14)።
ከስድስት ወራት ሕክምና በኋላ፣ ያልተጠናከረ የወይን ጭማቂ ወይም ፕላሴቦ የወሰዱ ተሳታፊዎች በኤልዲኤል 4.5% ቅናሽ እና በኦክሳይድ የተደረገ LDL 20% ቅናሽ አሳይተዋል (15)።
የሬስቬራትሮል ተጨማሪ ምግቦች በእንስሳት ውስጥ የደም ቅባት መጠንን ሊያሻሽሉ ይችላሉ። አንቲኦክሲደንት እንደመሆናቸው መጠን የኤልዲኤል ኮሌስትሮልን ኦክሳይድ ይቀንሳሉ።
የውህዱ የተለያዩ ፍጥረታትን ዕድሜ የማራዘም ችሎታ ዋና የምርምር ዘርፍ ሆኗል (16)።
ሬስቬራትሮል የተወሰኑ ጂኖችን እንደሚያነቃቃ የሚያሳይ ማስረጃ አለ፣ በዚህም የእርጅና በሽታዎችን ይከላከላል (17)።
ይህ ከካሎሪ ገደብ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይሰራል፣ ይህም ጂኖች የሚገለጹበትን መንገድ በመቀየር የህይወት ዘመንን ለማሳደግ ተስፋ ሰጪ ውጤቶችን አሳይቷል (18፣ 19)።
ይህንን አገናኝ የመረመሩ ጥናቶች ግምገማ እንዳመለከተው ሬስቬራትሮል በተጠኑት 60% ሕያዋን ፍጥረታት ላይ ዕድሜን ያራዝማል፣ ነገር ግን ውጤቱ በጣም የተጋለጠው እንደ ትሎች እና ዓሳ ባሉ ከሰዎች ጋር በቅርበት ባልተያያዙ ሕያዋን ፍጥረታት ላይ ነው (20)።
የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያሳዩት የሬስቬራትሮል ተጨማሪ ምግቦች ዕድሜን ሊያራዝሙ ይችላሉ። ሆኖም ግን፣ በሰዎች ላይ ተመሳሳይ ውጤት ይኖራቸዋል ወይ የሚለው ግልጽ አይደለም።
በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቀይ ወይን መጠጣት ከእድሜ ጋር የተያያዘ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) መቀነስን ሊያዘገይ ይችላል (21፣ 22፣ 23፣ 24)።
የአልዛይመር በሽታን የሚያመለክቱ ባህሪያትን በመፍጠር ረገድ ወሳኝ የሆኑትን አሚሎይድ ቤታ የሚባሉ የፕሮቲን ቁርጥራጮችን የሚያደናቅፍ ይመስላል (21፣ 25)።
ይህ ጥናት አስደሳች ቢሆንም፣ ሳይንቲስቶች አሁንም ሰውነት ተጨማሪ ሬስቬራትሮልን የመጠቀም ችሎታው ላይ ጥያቄዎች አሏቸው፣ ይህም ለአንጎል መከላከያ ተጨማሪ ምግብነት ወዲያውኑ ጥቅም ላይ እንዲውል ይገድባል (1፣ 2)።
ሬስቬራትሮል የአንጎል ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት እና ፀረ-ብግነት ውህድ ነው።
እነዚህ ጥቅሞች የኢንሱሊን ስሜታዊነትን ማሻሻል እና የስኳር በሽታ ችግሮችን መከላከልን ያካትታሉ (26, 27, 28, 29)።
ሬስቬራትሮል እንዴት እንደሚሰራ አንድ ማብራሪያ ኢንዛይም ግሉኮስን ወደ ሶርቢቶል ማለትም ስኳር አልኮሆል እንዳይቀይር መከላከል መቻሉ ነው።
በስኳር ህመምተኞች ሰውነት ውስጥ በጣም ብዙ ሶርቢቶል ሲከማች፣ ሴልን የሚጎዳ የኦክሳይድ ውጥረት ሊያስከትል ይችላል (30፣ 31)።
ሬስቬራቶል የስኳር ህመምተኞች ካልሆኑ ሰዎች ይልቅ ለስኳር ህመምተኞች እንኳን ሊጠቅም ይችላል። በአንድ የእንስሳት ጥናት፣ ቀይ ወይን እና ሬስቬራቶል በስኳር ህመምተኞች አይጦች ላይ ከስኳር ህመምተኞች አይጦች ይልቅ የበለጠ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ እንደሆኑ ተረጋግጧል (32)።
ተመራማሪዎቹ እንደሚሉት ውህዱ የስኳር በሽታንና ውስብስቦቹን ወደፊት ለማከም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ነገር ግን ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
ሬስቬራትሮል አይጦች የኢንሱሊን ስሜታዊነትን እንዲያሻሽሉ እና የስኳር በሽታ ችግሮችን እንዲቋቋሙ ይረዳል። ለወደፊቱ የስኳር ህመምተኞችም ከሬስቬራትሮል ሕክምና ተጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።
የእፅዋት ተጨማሪ ምግቦች የመገጣጠሚያ ህመምን ለማከም እና ለመከላከል እንደ መንገድ እየተጠኑ ነው። ሬስቬራትሮል እንደ ተጨማሪ ሲወሰድ የ cartilage ብልሽትን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል (33፣ 34)።
አንድ ጥናት ሬስቬራትሮልን በአርትራይተስ ጥንቸሎች የጉልበት መገጣጠሚያዎች ላይ በመርፌ በመወጋት እነዚህ ጥንቸሎች የ cartilage ጉዳት አነስተኛ መሆኑን አረጋግጧል (34)።
ሌሎች የሙከራ ቱቦዎች እና የእንስሳት ጥናቶች ይህ ውህድ እብጠትን የመቀነስ እና የመገጣጠሚያ ጉዳትን የመከላከል ችሎታ እንዳለው አሳይተዋል (33፣ 35፣ 36፣ 37)።
ሬስቬራትሮል ካንሰርን የመከላከል እና የማከም ችሎታው በተለይም በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ ጥናት ተደርጎበታል። ሆኖም ግን፣ ውጤቶቹ ተቀላቅለዋል (30፣ 38፣ 39)።
በእንስሳት እና በሙከራ ቱቦ ጥናቶች ውስጥ የሆድ፣ የአንጀት፣ የቆዳ፣ የጡት እና የፕሮስቴት ካንሰርን ጨምሮ የተለያዩ የካንሰር ሴሎችን እንደሚዋጋ ታይቷል (40፣ 41፣ 42፣ 43፣ 44)።
ይሁን እንጂ እስካሁን ድረስ የተደረጉ ጥናቶች በሙከራ ቱቦዎችና በእንስሳት ላይ ስለተካሄዱ፣ ይህ ውህድ በሰዎች ላይ ካንሰርን ለማከም ጥቅም ላይ ሊውል ይችል እንደሆነና እንዴት ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ለመረዳት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
የሬስቬራትሮል ተጨማሪ መድሃኒቶችን የሚጠቀሙ ጥናቶች ምንም አይነት ጉልህ የሆነ አደጋ አላገኙም። በጤናማ ሰዎች ዘንድ በደንብ የሚታገሱ ይመስላሉ (47)።
ይሁን እንጂ፣ አንድ ሰው የጤና ጥቅሞችን ለማግኘት ምን ያህል ሬስቬራቶል መውሰድ እንዳለበት በአሁኑ ጊዜ ተጨባጭ ምክሮች አለመኖራቸውን ልብ ሊባል ይገባል።
በተለይም ሬስቬራትሮል ከሌሎች መድኃኒቶች ጋር እንዴት እንደሚገናኝ በተመለከተ አንዳንድ ማስጠንቀቂያዎችም አሉ።
ከፍተኛ መጠን ያለው መድሃኒት በሙከራ ቱቦዎች ውስጥ የደም መርጋትን እንደሚከላከል ስለተረጋገጠ፣ እንደ ሄፓሪን ወይም ዋርፋሪን ካሉ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ወይም የተወሰኑ የህመም ማስታገሻ መድሃኒቶች (48፣ 49) ጋር ሲወሰዱ የደም መፍሰስን ወይም ቁስልን ሊጨምሩ ይችላሉ።
ሬስቬራትሮል የተወሰኑ ውህዶችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ የሚረዱ ኢንዛይሞችንም ያግዳል። ይህ ማለት አንዳንድ መድሃኒቶች አደገኛ ደረጃ ላይ ሊደርሱ ይችላሉ ማለት ነው። እነዚህም አንዳንድ የደም ግፊትን የሚቀንሱ መድኃኒቶችን፣ ፀረ-ጭንቀት መድኃኒቶችን እና የበሽታ መከላከያ መድሃኒቶችን (50) ያካትታሉ።
በአሁኑ ጊዜ መድሃኒት የሚወስዱ ከሆነ፣ ሬስቬራትሮልን ከመውሰድዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር ይፈልጉ ይሆናል።