ካቲ ዎንግ የአመጋገብ ባለሙያ እና የጤና እንክብካቤ ባለሙያ ነች።የእርሷ ስራ እንደ መጀመሪያ ለሴቶች፣ ለሴቶች አለም እና ለተፈጥሮ ጤና ባሉ ሚዲያዎች ላይ በመደበኛነት ይታያል።
Melissa Nieves, LND, RD, የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ እና ፈቃድ ያለው የአመጋገብ ባለሙያ እንደ ሁለት ቋንቋ ተናጋሪ የቴሌሜዲኪን አመጋገብ ባለሙያ ነው.ነፃ የምግብ ፋሽን ብሎግ እና ዌብሳይት Nutricion al Grano መስርታ በቴክሳስ ትኖራለች።
ብሉቤሪ ኤክስትራክት ከተጠራቀመ የብሉቤሪ ጭማቂ የተሰራ የተፈጥሮ የጤና ማሟያ ነው።ብሉቤሪ የማውጣት የበለፀገ የንጥረ ነገር ምንጭ ሲሆን ጠቃሚ የሆኑ የእፅዋት ውህዶች (ፍላቮኖል quercetinን ጨምሮ) እና አንቶሲያኒን የያዙ ሲሆን እነዚህም እብጠትን ይቀንሳሉ እና የልብ ህመም እና ካንሰርን ይከላከላል።
በተፈጥሮ መድሃኒት ውስጥ, የብሉቤሪ ፍሬዎች የተሻሻለ የደም ሥር ጤናን ጨምሮ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ይታመናል.ብዙውን ጊዜ የሚከተሉትን ሁኔታዎች ለማከም ወይም ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል.
ምንም እንኳን የብሉቤሪ ፍሬዎች በጤና ላይ የተደረጉ ጥናቶች በጣም የተገደቡ ቢሆኑም አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ብሉቤሪ አንዳንድ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች አሉት።
በብሉቤሪ እና በእውቀት ላይ የተደረጉ ጥናቶች ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ፣ የብሉቤሪ ዱቄትን ወይም የብሉቤሪ ጭማቂን ማሰባሰብን ተጠቅመዋል።
እ.ኤ.አ. በ 2017 በምግብ እና ተግባር ላይ በተደረገ ጥናት ተመራማሪዎች ከ 7 እስከ 10 ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ልጆች ቡድን ላይ በበረዶ የደረቀ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መውሰድ የሚያስከትለውን የግንዛቤ ውጤት መርምረዋል ። የብሉቤሪ ዱቄት ከጠጡ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች ነበሩ ። የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷል. እ.ኤ.አ. በ 2017 በምግብ እና ተግባር ላይ በተደረገ ጥናት ተመራማሪዎች ከ 7 እስከ 10 ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ልጆች ቡድን ላይ በበረዶ የደረቀ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መውሰድ የሚያስከትለውን የግንዛቤ ውጤት መርምረዋል ። የብሉቤሪ ዱቄት ከጠጡ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች ነበሩ ። የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷል. እ.ኤ.አ. በ 2017 ፉድ እና ተግባር በተባለው መጽሔት ላይ በወጣው ጥናት ተመራማሪዎች ከ 7 እስከ 10 ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሕፃናት ውስጥ በቀዝቃዛ የደረቀ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የሚያስከትለውን የግንዛቤ ውጤት መርምረዋል።የብሉቤሪ ዱቄትን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷቸዋል. እ.ኤ.አ. በ 2017 በፉድ እና ተግባር መጽሔት ላይ በወጣው ጥናት ተመራማሪዎች ከ 7 እስከ 10 ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሕፃናት ውስጥ በቀዝቃዛ የደረቀ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የሚያስከትለውን የግንዛቤ ውጤት መርምረዋል።የብሉቤሪ ዱቄትን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷቸዋል.የብሉቤሪ ዱቄትን የወሰዱ ተሳታፊዎች ከቁጥጥር ቡድን ውስጥ ካሉት በበለጠ ፍጥነት ሥራውን ሲያጠናቅቁ ተገኝተዋል ።
የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎች በአዋቂዎች ላይ አንዳንድ የግንዛቤ ተግባራትን ሊያሻሽሉ ይችላሉ።ለምሳሌ በአውሮፓ ጆርናል ኦቭ ኒውትሪሽን ላይ በወጣ አንድ ጥናት ከ60 እስከ 75 ዓመት የሆናቸው ሰዎች በረዶ የደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወይም ፕላሴቦን ለ90 ቀናት ወስደዋል።ተሳታፊዎች የግንዛቤ፣ ሚዛን እና የመራመድ ፈተናዎችን በመነሻ ደረጃ ያጠናቀቁ እና በቀናት 45 እና 90 እንደገና ታይተዋል።
ብሉቤሪን የወሰዱ ሰዎች በተግባራዊ ለውጥ እና የቋንቋ ትምህርትን ጨምሮ በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሙከራዎች ላይ የተሻሉ ነበሩ።ይሁን እንጂ መራመድም ሆነ ሚዛን አልተሻሻለም.
የብሉቤሪ መጠጦችን መጠጣት የግለሰባዊ ደህንነትን ያሻሽላል።እ.ኤ.አ. በ 2017 የታተመ ጥናት ብሉቤሪ መጠጥ ወይም ፕላሴቦ የጠጡ ልጆች እና ጎልማሶችን ያካተተ ነው።የተሳታፊዎች ስሜት ከመጠጡ ከሁለት ሰዓታት በፊት እና በኋላ ተገምግሟል።
ተመራማሪዎቹ የብሉቤሪ መጠጥ አወንታዊ ውጤቶችን እንደሚጨምር ደርሰውበታል ነገር ግን በአሉታዊ ስሜቶች ላይ ብዙም ተጽእኖ አልነበራቸውም.
በምግብ ሳይንስ እና ስነ-ምግብ ግምገማ ላይ በተዘጋጀው የ2018 ዘገባ ተመራማሪዎች ከዚህ ቀደም የታተሙ የብሉቤሪ ወይም ክራንቤሪ ክሊኒካዊ ሙከራዎችን በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ ላለው የደም ስኳር ቁጥጥር ገምግመዋል።
በግምገማቸው፣ ከ8 እስከ 12 ሳምንታት ብሉቤሪ የማውጣትን ወይም የዱቄት ማሟያዎችን (9.1 ወይም 9.8 ሚሊግራም (ሚግ) አንቶሲያኒን ይሰጣል) መጠቀም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው ሰዎች ውስጥ ያለውን የደም ስኳር መጠን ለመቆጣጠር አጋዥ ሆኖ ተገኝቷል።ዓይነት.
በተፈጥሮ መድሃኒት ውስጥ, ብሉቤሪ ማጭድ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት, የደም ሥር ጤናን ማሻሻል እና የደም ግፊትን ለመቀነስ የሚረዱ የደም ግፊት በሽተኞች.
ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ለስድስት ሳምንታት በየቀኑ ብሉቤሪን መመገብ የደም ግፊትን አያሻሽልም።ሆኖም ግን, የ endothelial ተግባርን አሻሽሏል.(የደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጠኛው ሽፋን፣ endothelium የደም ግፊትን መቆጣጠርን ጨምሮ በብዙ አስፈላጊ የሰውነት ተግባራት ውስጥ ይሳተፋል።)
እስከዛሬ ድረስ የረጅም ጊዜ የብሉቤሪ የማውጣት ማሟያ ደህንነትን በተመለከተ ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም።ይሁን እንጂ ምን ያህል ብሉቤሪ ማውጣት ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ አይታወቅም.
የብሉቤሪ መረቅ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊቀንስ ስለሚችል፣ የስኳር በሽታ መድሐኒቶችን የሚወስዱ ሰዎች ይህን ተጨማሪ ምግብ በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው።
ቀዶ ጥገና የተደረገለት ማንኛውም ሰው ከታቀደለት ቀዶ ጥገና ቢያንስ ሁለት ሳምንታት በፊት የብሉቤሪ ጭማቂ መውሰድ ማቆም አለበት ምክንያቱም hypoglycemia ሊከሰት ይችላል።
ብሉቤሪ የማውጣት በካፕሱሎች፣ በቆርቆሮዎች፣ በዱቄቶች እና በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ተዋጽኦዎች ውስጥ ይገኛል።በተፈጥሮ የምግብ መደብሮች፣ ፋርማሲዎች እና በመስመር ላይ ይገኛል።
ምንም መደበኛ መጠን የለም ብሉቤሪ የማውጣት.ደህንነቱ የተጠበቀ ክልል ከመወሰኑ በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
በማሟያ መለያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ፣ ብዙ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ዱቄት፣ 1 ጡባዊ (ከ200 እስከ 400 ሚሊ ግራም የብሉቤሪ ኮንሰንትሬትን የያዘ)፣ ወይም ከ8 እስከ 10 የሻይ ማንኪያ የብሉቤሪ ትኩረት።
የብሉቤሪ ፍሬ የሚገኘው ከተመረቱ ረዥም ሰማያዊ እንጆሪዎች ወይም ትናንሽ የዱር ሰማያዊ እንጆሪዎች ነው።ጥናቶች እንደሚያሳዩት የኦርጋኒክ ዝርያዎችን ከኦርጋኒክ ካልሆኑ ፍራፍሬዎች የበለጠ በፀረ-አንቲኦክሲደንትስ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ምረጥ።
እባክዎን ያስተውሉ የብሉቤሪ ቅይጥ ከብሉቤሪ ቅጠል መውጣት የተለየ ነው።የቢልቤሪ ፍሬ የሚገኘው ከብሉቤሪ ፍሬዎች ነው, እና ቅጠላ ቅጠሎች የሚገኘው ከብሉቤሪ ቁጥቋጦ ቅጠሎች ነው.አንዳንድ ተደራራቢ ጥቅሞች አሏቸው፣ ግን ሊለዋወጡ አይችሉም።
የማሟያ መለያዎች ምርቱ ከፍራፍሬ ወይም ከቅጠሎች ከሆነ መግለጽ አለባቸው፣ ስለዚህ የሚፈልጉትን ምርት መግዛት እንዲችሉ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ።እንዲሁም ሙሉውን የንጥረ ነገር ዝርዝር ማንበብዎን ያረጋግጡ።ብዙ አምራቾች ሌሎች ቪታሚኖችን, ንጥረ ምግቦችን ወይም የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰማያዊ እንጆሪ ያክላሉ.
እንደ ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ያሉ አንዳንድ ማሟያዎች የብሉቤሪን የማውጣትን ውጤት ሊያሻሽሉ ይችላሉ፣ ሌሎች ደግሞ ከመድኃኒቱ ጋር መስተጋብር ሊፈጥሩ ወይም አሉታዊ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ።በተለይም የማሪጎልድ ተጨማሪዎች ለ ragweed ወይም ለሌሎች አበቦች ስሜት በሚሰማቸው ሰዎች ላይ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
እንዲሁም እንደ USP፣ NSF International ወይም ConsumerLab ያሉ አስተማማኝ የሶስተኛ ወገን ማህተም ለማግኘት መለያውን ያረጋግጡ።ይህ የምርቱን ውጤታማነት አያረጋግጥም, ነገር ግን በመለያው ላይ የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች በትክክል እያገኙ መሆናቸውን ያረጋግጣል.
ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከመብላት ብሉቤሪን መውሰድ የተሻለ ነው?ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች የበለጸጉ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጮች ናቸው።በቀመር ላይ በመመስረት የብሉቤሪ የማውጣት ማሟያዎች ከሙሉ ፍራፍሬዎች የበለጠ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ሊይዙ ይችላሉ።
ነገር ግን, ቃጫዎቹ በማውጣት ሂደት ውስጥ ይወገዳሉ.ብሉቤሪ ጥሩ የፋይበር ምንጭ ተደርጎ ይወሰዳል, በ 1 ኩባያ 3.6 ግራም.በቀን 2,000 ካሎሪ ባለው አመጋገብ ላይ በመመስረት ይህ በየቀኑ ከሚመከሩት የፋይበር አወሳሰድ 14 በመቶው ነው።አመጋገብዎ ቀድሞውኑ የፋይበር እጥረት ካለበት, ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች ለእርስዎ የተሻለ ሊሆኑ ይችላሉ.
አንቶሲያኒን የሚያካትቱት ሌሎች ምግቦች ወይም ተጨማሪዎች ምንድን ናቸው?ሌሎች አንቶሲያኒን የበለጸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጥቁር እንጆሪ፣ ቼሪ፣ እንጆሪ፣ ሮማን፣ ወይን፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ራዲሽ እና ባቄላ ያካትታሉ።ከፍተኛ የአንቶሲያኒን ተጨማሪዎች ብሉቤሪ፣ አካይ፣ አሮኒያ፣ ማርማላድ ቼሪ እና ሽማግሌ እንጆሪዎችን ያካትታሉ።
ምንም እንኳን የብሉቤሪ ፍሬ ማንኛውንም በሽታ መከላከል ወይም ማዳን ይችላል ብሎ መደምደም በጣም ገና ቢሆንም፣ ሙሉው ብሉቤሪ ቪታሚኖችን፣ ማዕድኖችን እና ጠቃሚ ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶችን ጨምሮ ኃይለኛ የንጥረ ነገሮች ምንጭ እንደሆኑ ጥናቶች ያሳያሉ።የብሉቤሪ የማውጣት ማሟያዎችን ለመውሰድ እያሰቡ ከሆነ፣ ለእርስዎ ትክክል መሆኑን ለማወቅ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ያነጋግሩ።
ማ ሊ፣ ሱን ዜንግ፣ ዜንግ ዩ፣ ሉኦ ሚንግ፣ ያንግ ጂ።ሥር በሰደደ የሰዎች በሽታዎች ላይ የብሉቤሪ ተግባራዊ አካላት ሞለኪውላዊ ዘዴ እና የሕክምና ውጤት።ኢንት ጄ ሞል ሳይ.2018፤19(9)።doi: 10.3390 /ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al.የብሉቤሪ ተጨማሪዎች በዕድሜ የገፉ ሰዎችን የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ።ጄ አግሮ-ምግብ ኬሚስትሪ.2010;58 (7): 3996-4000.doi: 10.1021 / jf9029332
Zhu Yi፣ Sun Jie፣ Lu Wei et al.በደም ግፊት ላይ የብሉቤሪ ማሟያ ውጤቶች፡ በዘፈቀደ የተደረጉ ክሊኒካዊ ሙከራዎች ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንታኔ።ጄ ሁም የደም ግፊት.2017;31 (3):165-171.doi: 10.1038 / jhh.2016.70
ነጭ AR፣ Shaffer G.፣ Williams KM ከ7 እስከ 10 አመት እድሜ ያላቸው ህጻናት የዱር ብሉቤሪ ከተመገቡ በኋላ የግንዛቤ ፍላጎቶች በአስፈፃሚ ተግባር ተግባር ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ።የምግብ ተግባር.2017;8 (11):4129-4138.doi: 10.1039 / c7fo00832e
ሚለር ኤምጂ፣ ሃሚልተን ዳ፣ ጆሴፍ ጃኤ፣ ሹኪት-ሃሌ ቢ. የአመጋገብ ሰማያዊ እንጆሪዎች በዘፈቀደ፣ ባለ ሁለት ዕውር፣ በፕላሴቦ ቁጥጥር የሚደረግ ሙከራ በአረጋውያን ላይ ግንዛቤን ያሻሽላሉ።የአውሮፓ የምግብ አሰራር መጽሔት.2017. 57 (3): 1169-1180.doi: 10.1007 / s00394-017-1400-8.
Khalid S፣ Barfoot KL፣ May G፣ እና ሌሎችም።በልጆች እና ጎልማሶች ላይ የፔንጀንት ብሉቤሪ ፍላቮኖይድስ ስሜት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ።አልሚ ምግቦች.2017፤9(2)።doi: 10.3390 / nu9020158
Rocha DMUP፣ Caldas APS፣ da Silva BP፣ Hermsdorff HHM፣ Alfenas RCGበ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ የብሉቤሪ እና ክራንቤሪ ፍጆታ በግሉሚክ ቁጥጥር ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ-ስልታዊ ግምገማ።Crit Rev Food Sci Nutr.2018;59 (11):1816-1828.doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG ብሉቤሪ ፖሊፊኖልዶች የናይትሪክ ኦክሳይድ መጠን ይጨምራሉ እና angiotensin II-induced oxidative stress እና ኢንፍላማቶሪ ምልክት በሰው አንጀት endothelial ሴሎች ውስጥ ይቀንሳል።አንቲኦክሲደንት (ባሴል).2022 ማርች 23;11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, ወዘተ. ብሉቤሪዎች የኢንዶቴልየም ተግባራትን ያሻሽላሉ ነገር ግን በሜታቦሊክ ሲንድረም (ሜታቦሊክ ሲንድሮም) በአዋቂዎች ላይ የደም ግፊትን አያሻሽሉም: በዘፈቀደ, በድርብ ዓይነ ስውር, በፕላሴቦ ቁጥጥር የሚደረግ ክሊኒካዊ ሙከራ.አልሚ ምግቦች.2015; 7 (6): 4107-23.doi: 10.3390 / nu7064107
ክሪኒየን ደብሊውጄ ኦርጋኒክ ምግቦች በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ከፍ ያለ፣ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ዝቅተኛ ናቸው፣ እና የሸማቾችን ጤና ሊጠቅሙ ይችላሉ።ተለዋጭ ሜድ ራዕ. 2010; 15 (1): 4-12
የአሜሪካ የልብ ማህበር.ሙሉ እህሎች, የተጣራ እህሎች እና የአመጋገብ ፋይበር.ሴፕቴምበር 20፣ 2016 ተዘምኗል
Khoo HE፣ Azlan A.፣ Tan ST፣ Lim SM Anthocyanins እና Anthocyanins፡ የቀለም ቀለሞች እንደ ምግብ፣ የፋርማሲዩቲካል ንጥረ ነገሮች እና ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች።የምግብ አቅርቦት ታንክ.2017፤61(1):1361779።ዶኢ፡ 10.1080/16546628.2017.1361779
በካቲ ዎንግ ካቲ ዎንግ የተፃፈ የአመጋገብ ባለሙያ እና የጤና ባለሙያ ነው።የእርሷ ስራ እንደ መጀመሪያ ለሴቶች፣ ለሴቶች አለም እና ለተፈጥሮ ጤና ባሉ ሚዲያዎች ላይ በመደበኛነት ይታያል።