ካቲ ዎንግ የአመጋገብ ባለሙያ እና የጤና አጠባበቅ ባለሙያ ናት። ስራዎቿ እንደ ፈርስት ፎር ዎርልድ፣ የሴቶች ወርልድ እና ናቹራል ሄልዝ ባሉ ሚዲያዎች ላይ ዘወትር ይታያሉ።
ሜሊሳ ኒቭስ፣ ኤልኤንዲ፣ አርዲ፣ የተመዘገበች የምግብ ባለሙያ እና ፈቃድ ያለው የምግብ ባለሙያ ስትሆን በሁለት ቋንቋ የቴሌሜዲስን የምግብ ባለሙያ ሆና ትሰራለች። ነፃ የምግብ ፋሽን ብሎግ እና ኑትሪክዮን አል ግራኖ ድህረ ገጽ መስርታ በቴክሳስ ትኖራለች።
ብሉቤሪ ኤክስትራክት ከተጠራቀመ የብሉቤሪ ጭማቂ የተሰራ ተፈጥሯዊ የጤና ማሟያ ነው። የብሉቤሪ ኤክስትራክት ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶችን (ፍላቮኖል ኩዌርሴቲንን ጨምሮ) እና አንቶሲያኒን የያዙ የበለፀገ ንጥረ ነገሮች እና አንቲኦክሲዳንቶች ምንጭ ሲሆን እነዚህም እብጠትን እንደሚቀንሱ እና የልብ ህመምን እና ካንሰርን እንደሚከላከሉ ይታሰባል።
በተፈጥሮ ሕክምና፣ የብሉቤሪ ጭማቂ የደም ሥር ጤናን ማሻሻልን ጨምሮ በርካታ የጤና ጥቅሞች እንዳሉት ይታመናል። ብዙውን ጊዜ የሚከተሉትን በሽታዎች ለማከም ወይም ለመከላከል ይጠቅማል፡
የብሉቤሪ ጭማቂ በጤና ላይ ስላለው ተጽእኖ የተደረገ ጥናት በጣም ውስን ቢሆንም፣ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ብሉቤሪ የተወሰኑ ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላል።
በብሉቤሪ እና በእውቀት (cognition) ላይ የተደረጉ ጥናቶች ትኩስ ብሉቤሪ፣ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም የብሉቤሪ ጭማቂ ኮንሰንትሬትን ተጠቅመዋል።
በ2017 በፉድ ኤንድ ፋክሽን ላይ በታተመ ጥናት፣ ተመራማሪዎች ከ7 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ህጻናት ላይ የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተጽእኖዎችን መርምረዋል። ​​የብሉቤሪ ዱቄቱን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷቸዋል። በ2017 በፉድ ኤንድ ፋክሽን ላይ በታተመ ጥናት፣ ተመራማሪዎች ከ7 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ህጻናት ላይ የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተጽእኖዎችን መርምረዋል። ​​የብሉቤሪ ዱቄቱን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷቸዋል። በ2017 በፉድ ኤንድ ፋክሽን መጽሔት ላይ በታተመ ጥናት፣ ተመራማሪዎች ከ7 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ህጻናት ቡድን ውስጥ የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ውጤቶችን መርምረዋል።የብሉቤሪ ዱቄቱን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎቹ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሥራ ተሰጣቸው። በ2017 በፉድ ኤንድ ፋክሽን መጽሔት ላይ በታተመ ጥናት፣ ተመራማሪዎች ከ7 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ህጻናት ቡድን ውስጥ የቀዘቀዘ የብሉቤሪ ዱቄት ወይም ፕላሴቦ መመገብ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ውጤቶችን መርምረዋል።የብሉቤሪ ዱቄቱን ከበሉ ከሶስት ሰዓታት በኋላ ተሳታፊዎች የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር ተሰጥቷቸዋል። የብሉቤሪ ዱቄቱን የወሰዱ ተሳታፊዎች ከቁጥጥር ቡድኑ ውስጥ ካሉት ጋር ሲነፃፀሩ ስራውን በጣም በፍጥነት እንደሚያከናውኑ ተረጋግጧል።
የቀዘቀዙ የደረቁ ሰማያዊ እንጆሪዎች በአዋቂዎች ላይ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን አንዳንድ ገጽታዎችን ሊያሻሽሉ ይችላሉ። ለምሳሌ፣ በአውሮፓ የአመጋገብ ጆርናል ላይ በታተመ አንድ ጥናት፣ ከ60 እስከ 75 ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሰዎች ለ90 ቀናት በረዶ የደረቀ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ወይም ፕላሴቦን ተጠቅመዋል። ተሳታፊዎች በመነሻ ደረጃ የእውቀት (ኮግኒቲቭ)፣ ሚዛን እና የእግር ጉዞ ፈተናዎችን አጠናቅቀው በ45 እና 90 ቀናት እንደገና ታይተዋል።
ብሉቤሪ የወሰዱት ሰዎች የተግባር መቀያየርን እና የቋንቋ ትምህርትን ጨምሮ በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ፈተናዎች የተሻለ ውጤት አስመዝግበዋል። ሆኖም ግን፣ የእግር ጉዞም ሆነ ሚዛን አልተሻሻለም።
የብሉቤሪ መጠጦችን መጠጣት የግል ደህንነትን ሊያሻሽል ይችላል። በ2017 የታተመ አንድ ጥናት የብሉቤሪ መጠጥ ወይም ፕላሴቦ የጠጡ ልጆችንና ወጣቶችን ያካትታል። የተሳታፊዎች ስሜት መጠጡን ከመጠጣታቸው ከሁለት ሰዓታት በፊት እና በኋላ ተገምግሟል።
ተመራማሪዎቹ የብሉቤሪ መጠጥ አወንታዊ ውጤቶችን ቢጨምርም በአሉታዊ ስሜቶች ላይ ብዙም ተጽእኖ አላሳደረም ብለዋል።
በ2018 በተዘጋጀው ሪቪው ኦፍ ፉድ ሳይንስ ኤንድ ኒውትሪሽን ላይ በወጣ ሪፖርት ላይ ተመራማሪዎች ቀደም ሲል የታተሙትን የብሉቤሪ ወይም የክራንቤሪ ክሊኒካዊ ሙከራዎችን በዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላይ ገምግመዋል።
በግምገማቸው፣ የብሉቤሪ ጭማቂ ወይም የዱቄት ተጨማሪ ምግቦችን (በቅደም ተከተል 9.1 ወይም 9.8 ሚሊግራም (ሚ.ግ) አንቶሲያኒንስን መስጠት) ለ8 እስከ 12 ሳምንታት መጠቀም በዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ጠቃሚ መሆኑን አረጋግጠዋል።
በተፈጥሮ ሕክምና ውስጥ፣ የብሉቤሪ ጭማቂ የደም ሥሮችን ጤና ማሻሻል እና ከፍተኛ የደም ግፊት ባለባቸው ሰዎች ላይ የደም ግፊትን ለመቀነስ የሚረዱ የጤና ጥቅሞች አሉት።
ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ብሉቤሪዎችን ለስድስት ሳምንታት በየቀኑ መመገብ የደም ግፊትን አላሻሻለም። ሆኖም ግን፣ የኢንዶቴልያል ተግባርን አሻሽሏል። (የደም ግፊትን መቆጣጠርን ጨምሮ በጣም አስፈላጊ በሆኑ የሰውነት ተግባራት ውስጥ የሚሳተፍ የውስጥ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጣዊ ሽፋን ነው።)
እስካሁን ድረስ ስለ ብሉቤሪ ጭማቂ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ስለሚውለው ተጨማሪ ምግብ ደህንነት ብዙም የሚታወቅ ነገር የለም። ሆኖም ግን፣ ምን ያህል የብሉቤሪ ጭማቂ መውሰድ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ አይታወቅም።
የብሉቤሪ ጭማቂ የደም ስኳር መጠንን ሊቀንስ ስለሚችል፣ የስኳር በሽታ መድሃኒቶችን የሚወስዱ ሰዎች ይህንን ተጨማሪ ምግብ በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው።
ቀዶ ጥገና የተደረገለት ማንኛውም ሰው ከታቀደለት ቀዶ ጥገና ቢያንስ ከሁለት ሳምንት በፊት የብሉቤሪ ጭማቂ መውሰድ ማቆም አለበት ምክንያቱም የደም ማነስ ሊከሰት ይችላል።
የብሉቤሪ ጭማቂ በካፕሱል፣ በቲንኩሎች፣ በዱቄት እና በውሃ ውስጥ በሚሟሟ ንጥረ ነገሮች ይገኛል። በተፈጥሮ የምግብ መደብሮች፣ ፋርማሲዎች እና በመስመር ላይ ይገኛል።
መደበኛ የብሉቤሪ ጭማቂ መጠን የለም። ደህንነቱ የተጠበቀ ክልል ከመወሰኑ በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
በማሟያ መለያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ፣ አብዛኛውን ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ዱቄት፣ 1 ታብሌት (ከ200 እስከ 400 ሚ.ግ የብሉቤሪ ክምችት የያዘ) ወይም ከ8 እስከ 10 የሻይ ማንኪያ የብሉቤሪ ክምችት።
የብሉቤሪ ጭማቂ የሚገኘው ከተመረቱ ረጃጅም ብሉቤሪዎች ወይም ትናንሽ የዱር ብሉቤሪዎች ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት በኦርጋኒክ ካልሆኑ ፍራፍሬዎች ይልቅ በፀረ-ኦክሲዳንት እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ኦርጋኒክ ዝርያዎችን ይምረጡ።
የብሉቤሪ ጭማቂ ከብሉቤሪ ቅጠል ጭማቂ የተለየ መሆኑን እባክዎ ልብ ይበሉ። የቢልቤሪ ጭማቂ የሚገኘው ከብሉቤሪ ፍሬ ሲሆን የቅጠል ጭማቂው የሚገኘው ከብሉቤሪ ቁጥቋጦ ቅጠሎች ነው። አንዳንድ ተደራራቢ ጥቅሞች አሏቸው፣ ነገር ግን ሊለዋወጡ አይችሉም።
ተጨማሪ መለያዎች የተወሰደው ምርት ከፍራፍሬ ወይም ከቅጠል የመጣ መሆኑን መግለጽ አለባቸው፣ ስለዚህ የሚፈልጉትን ምርት መግዛት እንዲችሉ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም የንጥረ ነገሮች ዝርዝርን በሙሉ ማንበብዎን ያረጋግጡ። ብዙ አምራቾች ሌሎች ቫይታሚኖችን፣ ንጥረ ነገሮችን ወይም የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን ወደ ብሉቤሪ ማውጣት ያክላሉ።
እንደ ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ያሉ አንዳንድ ተጨማሪ ምግቦች የብሉቤሪ ጭማቂን ውጤት ሊያሻሽሉ ይችላሉ፣ ሌሎች ደግሞ ከመድኃኒቱ ጋር ሊገናኙ ወይም አሉታዊ ምላሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ። በተለይም የማሪጎልድ ተጨማሪዎች ለራግዊድ ወይም ለሌሎች አበቦች ስሜታዊ በሆኑ ሰዎች ላይ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
እንዲሁም እንደ USP፣ NSF International ወይም ConsumerLab ያሉ አስተማማኝ የሶስተኛ ወገን ማህተም መኖሩን መለያውን ያረጋግጡ። ይህ የምርቱን ውጤታማነት አያረጋግጥም፣ ነገር ግን በመለያው ላይ የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች እርስዎ እያገኙ ያሉት መሆናቸውን ያረጋግጣል።
ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ከመመገብ ይልቅ የብሉቤሪ ጭማቂ መውሰድ ይሻላል? ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች እና የብሉቤሪ ጭማቂዎች የበለፀጉ የቪታሚኖች እና የማዕድን ምንጮች ናቸው። እንደ ፎርሙላው፣ የብሉቤሪ ጭማቂ ተጨማሪ ምግቦች ከጠቅላላ ፍራፍሬዎች የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ይችላሉ።
ይሁን እንጂ፣ ፋይበሮቹ በማውጣት ሂደት ውስጥ ይወገዳሉ። ብሉቤሪዎች ጥሩ የፋይበር ምንጭ እንደሆኑ ይቆጠራሉ፣ በ1 ኩባያ 3.6 ግራም ይይዛሉ። በቀን 2,000 ካሎሪ ባለው አመጋገብ ላይ በመመስረት፣ ይህ ከሚመከረው ዕለታዊ የፋይበር መጠን 14 በመቶ ነው። አመጋገብዎ ቀድሞውኑ በፋይበር እጥረት ካለበት፣ ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች ለእርስዎ የተሻለ ሊሆኑ ይችላሉ።
አንቶኪያኒን የያዙ ሌሎች ምግቦች ወይም ተጨማሪ ምግቦች የትኞቹ ናቸው? ሌሎች በአንቶኪያኒን የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ብላክቤሪ፣ ቼሪ፣ ራፕሬቤሪ፣ ሮማን፣ ወይን፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ራዲሽ እና ባቄላ ያካትታሉ። ከፍተኛ የአንቶኪያኒን ተጨማሪ ምግቦች ብሉቤሪ፣ አካይ፣ አሮኒያ፣ ማርማሌድ ቼሪ እና ኤልደርቤሪ ያካትታሉ።
የብሉቤሪ ጭማቂ ማንኛውንም በሽታ ሊከላከል ወይም ሊፈውስ ይችላል ብሎ ለመደምደም በጣም ገና ቢሆንም፣ ጥናቶች በግልጽ እንደሚያሳዩት ሙሉ ሰማያዊ እንጆሪዎች ቫይታሚኖችን፣ ማዕድናትን እና አስፈላጊ አንቲኦክሲደንቶችን ጨምሮ ኃይለኛ የንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። የብሉቤሪ ጭማቂ ተጨማሪ ምግቦችን ለመውሰድ እያሰቡ ከሆነ፣ ለእርስዎ ተስማሚ መሆኑን ለማወቅ የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ያነጋግሩ።
ማ ሊ፣ ሰን ዜንግ፣ ዜንግ ዩ፣ ሉኦ ሚንግ፣ ያንግ ጂ። የብሉቤሪ ተግባራዊ ክፍሎች በከባድ የሰው ልጅ በሽታዎች ላይ የሞለኪውላር ዘዴ እና የሕክምና ውጤት። Int J Mol Sci. 2018፤19(9)። doi: 10.3390/ijms19092785
ክሪኮርያን አር.፣ ሺድለር ኤምዲ፣ ናሽ ቲኤ እና ሌሎችም። የብሉቤሪ ተጨማሪ ምግቦች በአረጋውያን ላይ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ። ጄ አግሮ-ፉድ ኬሚስትሪ። 2010፤58(7):3996-4000። doi: 10.1021/jf9029332
ዡ ዪ፣ ሰን ጂ፣ ሉ ዌይ እና ሌሎችም። የብሉቤሪ ተጨማሪ ምግብ በደም ግፊት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ፡ የዘፈቀደ ክሊኒካዊ ሙከራዎች ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንተና። ጄ ሁም የደም ግፊት። 2017፤31(3):165-171። doi: 10.1038/jhh.2016.70
ዋይት አር፣ ሻፈር ጂ.፣ ዊሊያምስ ኬኤም ከ7 እስከ 10 ዓመት ዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ህጻናት ላይ የዱር ብሉቤሪ ከተመገቡ በኋላ በአስፈፃሚ ተግባር አፈፃፀም ላይ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ፍላጎቶች ተጽእኖዎች። የምግብ ተግባር። 2017፤8(11):4129-4138። doi: 10.1039/c7fo00832e
ሚለር ኤምጂ፣ ሃሚልተን ዲኤ፣ ጆሴፍ ጄኤ፣ ሹኪት-ሄል ቢ። የአመጋገብ ብሉቤሪዎች በአረጋውያን ላይ በዘፈቀደ፣ ባለ ሁለት ዓይነ ስውር፣ በፕላሴቦ ቁጥጥር የሚደረግበት ሙከራ ውስጥ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ችሎታን ያሻሽላሉ። የአውሮፓ የምግብ አሰራር መጽሔት። 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
ካሊድ ኤስ፣ ባርፉት ኬኤል፣ ሜይ ጂ፣ እና ሌሎችም። የሚያቃጥሉ የብሉቤሪ ፍላቮኖይድስ በልጆችና በወጣቶች ላይ በስሜት ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። ንጥረ ነገሮች። 2017፤9(2)። doi: 10.3390/nu9020158
ሮቻ ዲኤምዩፒ፣ ካልዳስ ኤ.ፒ.ኤስ፣ ዳ ሲልቫ ቢፒ፣ ሄርምስዶርፍ ኤችኤችኤም፣ አልፌናስ አርሲጂ። የብሉቤሪ እና የክራንቤሪ ፍጆታ በአይነት 2 የስኳር በሽታ ውስጥ በግሊኬሚክ ቁጥጥር ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ፡ ስልታዊ ግምገማ። ክሪት ሬቭ ፉድ ሳይ ኑትር። 2018፤59(11):1816-1828። doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
ናጃር አርኤስ፣ ሙ ኤስ.፣ ፌሬሲን አርጂ ብሉቤሪ ፖሊፊኖሎች የናይትሪክ ኦክሳይድ መጠንን ይጨምራሉ እና በሰው ልጅ የአኦርቲክ ኢንዶቴሊየል ሴሎች ውስጥ የአንጂዮቴንሲን II-የተፈጠረ ኦክሲዴቲቭ ውጥረትን እና የኢንፍላማቶሪ ምልክትን ያዳክማሉ። አንቲኦክሲደንት (ቤዝል)። ማርች 23፤ 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
ስቱል ኤጄ፣ ካሽ ኬሲ፣ ሻምፓኝ ሲኤም፣ ወዘተ። ብሉቤሪዎች ሜታቦሊዝም ሲንድሮም ባለባቸው አዋቂዎች ላይ የኢንዶቴሊያል ተግባርን ያሻሽላሉ ነገር ግን የደም ግፊትን አያሻሽሉም፡ የዘፈቀደ፣ ድርብ-ዓይነ ስውር፣ በፕላሴቦ ቁጥጥር የሚደረግበት ክሊኒካዊ ሙከራ። ንጥረ ነገሮች። 2015፤7(6):4107-23። doi: 10.3390/nu7064107
ክሪኒዮን ደብሊውጄ ኦርጋኒክ ምግቦች በተወሰኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ፣ በፀረ-ተባይ መድኃኒቶች የበለፀጉ እና የሸማቾችን ጤና ሊጠቅሙ ይችላሉ። Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
የአሜሪካ የልብ ማህበር። ሙሉ እህሎች፣ የተጣራ እህሎች እና የአመጋገብ ፋይበር። የተዘመነው ሴፕቴምበር 20፣ 2016
ኩ ሄ፣ አዝላን ኤ.፣ ታን ኤስቲ፣ ሊም ኤስኤም አንቶኪያኒንስ እና አንቶኪያኒንስ፡ እንደ ምግብ፣ የመድኃኒት ንጥረ ነገሮች እና ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች የቀለም ቀለሞች። የምግብ አቅርቦት ታንክ። 2017፤61(1):1361779። doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
በካቲ ዎንግ የተጻፈው ካቲ ዎንግ የአመጋገብ ባለሙያ እና የጤና ባለሙያ ናት። ስራዎቿ እንደ ፈርስት ፎር ዎመን፣ የሴቶች ወርልድ እና ናቹራል ሄልዝ ባሉ ሚዲያዎች ላይ ዘወትር ይገለፃሉ።