ከ2021 አጋማሽ በላይ ሆኗል። በዓለም ዙሪያ ያሉ አንዳንድ አገሮችና ክልሎች አሁንም በአዲሱ የዘውድ ወረርሽኝ ጥላ ውስጥ ቢሆኑም፣ የተፈጥሮ ጤና ምርቶች ሽያጭ እየጨመረ ሲሆን መላው ኢንዱስትሪ ፈጣን እድገት እያስመዘገበ ነው። በቅርቡ የገበያ ጥናት ኩባንያ FMCG Gurus "Top Ten Central Raw Materials" የተባለ ሪፖርት አውጥቷል፣ ይህም በሚቀጥለው ዓመት የእነዚህ ጥሬ ዕቃዎች ሽያጭ፣ ተወዳጅነት እና አዲስ የምርት ልማትን አጉልቶ ያሳያል። ከእነዚህ ጥሬ ዕቃዎች ውስጥ አንዳንዶቹ በከፍተኛ ደረጃ ይጨምራሉ።

ላክቶፌሪን

ላክቶፌሪን በወተት እና በጡት ወተት ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን ብዙ የፎርሙላ ወተት ዱቄቶች ይህንን ንጥረ ነገር ይይዛሉ። ላክቶፌሪን ከትራንስፈርሪን ቤተሰብ የሆነ እና ከትራንስፈርሪን ጋር በመሆን የሴረም ብረትን በማጓጓዝ ውስጥ የሚሳተፍ የብረት ማሰሪያ ፕሮቲን እንደሆነ ተዘግቧል። የላክቶፌሪን በርካታ ባዮሎጂያዊ ተግባራት ህጻናት በተለይም ያለጊዜያቸው የተወለዱ ሕፃናትን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ናቸው።

በአሁኑ ጊዜ ይህ ጥሬ እቃ ለአዲሱ የኮሮናቫይረስ በሽታ ተጋላጭነታቸውን የሚጠራጠሩ ሸማቾችን እንዲሁም ከዕለታዊ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎች የማገገም አቅማቸውን ያሻሻሉ ሸማቾችን ትኩረት ይስባል። በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ በተካሄደ ጥናት መሠረት በዓለም አቀፍ ደረጃ ከ72-83% የሚሆኑ ሸማቾች ደካማ የበሽታ መከላከያ ስርዓት ለረጅም ጊዜ የጤና ችግሮች ተጋላጭነት ጋር የተቆራኘ መሆኑን ያምናሉ። በዓለም ዙሪያ 70% የሚሆኑ ሸማቾች የበሽታ መከላከያቸውን ለማሻሻል አመጋገባቸውን እና የአኗኗር ዘይቤያቸውን ቀይረዋል። በአንጻሩ፣ በ2019 የመረጃ ሪፖርት ውስጥ ከሸማቾች ውስጥ 53% የሚሆኑት ብቻ ናቸው።

ኤፒዞይክ

ኤፒባዮቲክስ የሚያመለክተው ባዮሎጂያዊ እንቅስቃሴ ያላቸውን ረቂቅ ተሕዋስያን የባክቴሪያ ክፍሎችን ወይም ማይክሮባላይዜሽንን ነው። ፕሮባዮቲክስን፣ ፕሪባዮቲክስን እና ሲንባዮቲክስን ከተከተለ በኋላ ለአንጀት ጤና ጠቃሚ የሆነ ሌላ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው። በአሁኑ ጊዜ የምግብ መፈጨት ጤና ምርቶችን በማዘጋጀት ረገድ ቁልፍ ንጥረ ነገር እየሆኑ ነው። ዋና ዋና ነገሮችን ማዳበር። ከ2013 ጀምሮ በኤፒባዮቲክስ ላይ የተደረጉ ሳይንሳዊ የምርምር ፕሮጀክቶች ብዛት ፈጣን እድገት አሳይቷል፣ ይህም በብልቃጥ ውስጥ ሙከራዎችን፣ የእንስሳት ሙከራዎችን እና ክሊኒካዊ ሙከራዎችን ጨምሮ።

ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ሸማቾች ስለ ፕሮባዮቲክስ እና ፕሪባዮቲክስ ብዙም የማያውቁ ቢሆኑም፣ የአዳዲስ ምርቶች እድገት የዚህን የኤፒባዮቲክ ፅንሰ-ሀሳብ ግንዛቤ ይጨምራል። በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ በተካሄደ ጥናት መሠረት፣ 57% የሚሆኑ ሸማቾች የምግብ መፈጨት ጤንነታቸውን ማሻሻል ይፈልጋሉ፣ እና ከግማሽ በላይ የሚሆኑት ሸማቾች ጤናማ አመጋገብን እንደሚከተሉ ተናግረዋል (59%)። አሁን ባለው ሁኔታ፣ ጤናማ አመጋገብን እንደሚከተሉ ከተናገሩት ሸማቾች ውስጥ አንድ አስረኛ ብቻ ለኤፒጂኖች አወሳሰድ ትኩረት እንደሚሰጡ ተናግረዋል።

ፕላንቴን

ፕላንቴን ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነት እያገኘ የመጣ የአመጋገብ ፋይበር እንደመሆኑ መጠን ተፈጥሯዊ የእፅዋት መፍትሄዎችን የሚፈልጉ ሸማቾችን ይስባል። የምግብ መፈጨት የጤና ችግሮች በብዙ ምክንያቶች ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል፤ ከእነዚህም መካከል እርጅና፣ ደካማ የአመጋገብ ልማድ፣ መደበኛ ያልሆነ የአኗኗር ዘይቤ እና የበሽታ መከላከያ ስርዓት ለውጦች ይገኙበታል። በዩናይትድ ስቴትስ የፕላንቴን ቅርፊት በኤፍዲኤ "የአመጋገብ ፋይበር" በመባል የሚታወቅ ሲሆን በመለያው ላይ ምልክት ሊደረግበት ይችላል።

ሸማቾች ስለ አመጋገብ ፋይበር ጥሩ ግንዛቤ ቢኖራቸውም፣ ገበያው በፋይበር እና በምግብ መፈጨት ጤና መካከል ያለውን ችግር እስካሁን አላወቀም። ከዓለም አቀፍ ሸማቾች መካከል ግማሽ ያህሉ በዳሰሳ ጥናቱ ላይ እንደገለጹት የሆድ ህመም፣ የግሉተን ስሜታዊነት፣ የሆድ እብጠት፣ የሆድ ድርቀት፣ የሆድ ህመም ወይም የሆድ መነፋት ያሉ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የምግብ መፈጨት ችግሮች ያጋጥሟቸዋል።

ኮላጅን

የኮላጅን ገበያ በፍጥነት እየሞቀ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በምግብ ማሟያዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ጥሬ እቃ ነው። የሰዎች የኑሮ ጥራት እየተሻሻለ እና የውስጥ የውበት ገበያ ትኩረት እየጨመረ በመምጣቱ፣ ሸማቾች ለኮላጅን የበለጠ ፍላጎት ይኖራቸዋል። በአሁኑ ጊዜ ኮላጅን ከባህላዊ የውበት አቅጣጫ ወደ የስፖርት አመጋገብ እና የመገጣጠሚያ ጤና ወደ ተጨማሪ የገበያ ክፍሎች ተሸጋግሯል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በተወሰኑ አፕሊኬሽኖች ረገድ፣ ኮላጅን ከምግብ ማሟያዎች ወደ ተጨማሪ የምግብ አይነት ቀመሮች ተስፋፍቷል፣ ለስላሳ ጣፋጮች፣ መክሰስ፣ ቡና፣ መጠጦች፣ ወዘተ.

በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ ባደረገው ጥናት መሠረት፣ በዓለም ዙሪያ ከ25-38% የሚሆኑ ሸማቾች ኮላጅን ማራኪ ይመስላል ብለው ያስባሉ። ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ምርምር እና የሸማቾች ትምህርት የኮላጅን ጥሬ ዕቃዎች የጤና ጥቅሞች እንዲሁም ከአልጌ የተገኙ አማራጭ ንጥረ ነገሮችን በማልማት ላይ ያተኮሩ ሲሆን ይህም በዓለም አቀፍ የሸማቾች ገበያ ውስጥ የኮላጅንን ተጽእኖ የበለጠ ለማስፋት ነው። አልጌ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን በኦሜጋ-3 ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ሲሆን የቬጀቴሪያኖችን ፍላጎት ለማሟላት እንደ ቬጀቴሪያን ኦሜጋ-3 ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

የአይቪ ቅጠል

የአይቪ ቅጠሎች ከፍተኛ መጠን ያለው የኬሚካል ውህድ ሳፖኒን ይይዛሉ፣ ይህም የመገጣጠሚያ እና የቆዳ ጤናን በሚደግፉ ቀመሮች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገሮች ሊያገለግል ይችላል። የህዝብ እርጅና እና የዘመናዊ የአኗኗር ዘይቤዎች በእብጠት ላይ ባለው ተጽዕኖ ምክንያት የመገጣጠሚያ ጤና ችግሮች መጨመራቸውን ቀጥለዋል፣ እና ሸማቾች አመጋገብን ከመልክ ጋር ማያያዝ ጀምረዋል። ​​በእነዚህ ምክንያቶች ጥሬ እቃው በዕለታዊ ምግብ እና መጠጦች፣ የስፖርት የአመጋገብ ገበያን ጨምሮ፣ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ ባደረገው ጥናት መሠረት፣ በዓለም አቀፍ ደረጃ ከ52% እስከ 79% የሚሆኑ ሸማቾች ጥሩ የቆዳ ጤና ከጥሩ አጠቃላይ ጤና ጋር የተያያዘ እንደሆነ ያምናሉ፣ ተጨማሪ ሸማቾች (ከ61% እስከ 80%) ደግሞ ጥሩ የመገጣጠሚያ ጤና ከጥሩ አጠቃላይ ጤና ጋር የተያያዘ እንደሆነ ያምናሉ። በተጨማሪም፣ በ2020 በSPINS በተለቀቁት ዋና ዋና የእንቅልፍ ምድቦች ዝርዝር ውስጥ፣ አይቪ በአራተኛ ደረጃ ላይ ተቀምጣለች።

ሉቲን

ሉቲን ካሮቲን ነው። በወረርሽኙ ወቅት፣ ሉቲን እየጨመረ በመጣው የዲጂታል ዘመን ሰፊ ትኩረት አግኝቷል። የሰዎች የኤሌክትሮኒክስ መሳሪያዎችን የመጠቀም ፍላጎት እየጨመረ ነው። ለግል ምርጫም ሆነ ለሙያዊ ፍላጎቶች ይሁን፣ ሸማቾች በዲጂታል መሳሪያዎች ላይ ብዙ ጊዜ እንደሚያሳልፉ የማይካድ ነው።

በተጨማሪም ሸማቾች ስለ ሰማያዊ ብርሃን እና ተያያዥ አደጋዎች ግንዛቤ የላቸውም፣ እንዲሁም የእርጅና ኅብረተሰብ እና ደካማ የአመጋገብ ልማድ የዓይን ጤናን እያዳከሙ ነው። በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ በተካሄደ ጥናት መሠረት 37% የሚሆኑ ሸማቾች በዲጂታል መሳሪያዎች ላይ ብዙ ጊዜ እንደሚያሳልፉ ያምናሉ፣ እና 51% የሚሆኑት ሸማቾች በዓይናቸው ጤና እርካታ የላቸውም። ሆኖም ግን፣ 17% የሚሆኑ ሸማቾች ስለ ሉቲን ያውቃሉ።

አሽዋጋንዳ

ዊታኒያ ሶምኒፌራ የተባለች ተክል ሥር፣ በሰፊው የሚታወቀው ስሙ አሽዋጋንዳ ነው። ጠንካራ መላመድ የሚችል ተክል ሲሆን በህንድ ጥንታዊ ባህላዊ የሕክምና ስርዓት በሆነው አይዩርቬዳ ውስጥ ረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰውነት ለአካባቢያዊ አስጨናቂዎች በሚሰጠው ምላሽ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል፣ ምክንያቱም ጭንቀትንና የእንቅልፍ ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ። አሽዋጋንዳ ብዙውን ጊዜ እንደ ጭንቀት እፎይታ፣ የእንቅልፍ ድጋፍ እና ዘና ለማለት ባሉ የምርት ቀመሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

በአሁኑ ጊዜ በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው እስከ የካቲት 2021 ድረስ 22% የሚሆኑ ሸማቾች በዳሰሳ ጥናቱ ላይ አዲሱ የዘውድ ወረርሽኝ በመከሰቱ ምክንያት ስለ እንቅልፍ ጤንነታቸው የበለጠ ግንዛቤ እንዳላቸው እና የእንቅልፍ ጤንነታቸውን ማሻሻል እንደሚችሉ ተናግረዋል። ጥሬ ዕቃዎች ፈጣን እድገትን ያስገኛሉ።

ኤልደርቤሪ

ኤልደርቤሪ በፍላቮኖይድ የበለፀገ ተፈጥሯዊ ጥሬ እቃ ነው። ለረጅም ጊዜ የበሽታ መከላከያ ጤናን ለመጠበቅ ጥቅም ላይ የዋለ ጥሬ እቃ እንደመሆኑ መጠን በተፈጥሯዊ ሁኔታው ​​እና በስሜት ህዋሱ ማራኪነቱ በተጠቃሚዎች ዘንድ የታወቀ እና የታመነ ነው።

ለበሽታ መከላከያ ጤና ከብዙ ጥሬ ዕቃዎች መካከል ኤልደርቤሪ ባለፉት ሁለት ዓመታት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ ጥሬ ዕቃዎች አንዱ ሆኗል። ቀደም ሲል ከSPINS የተገኘው መረጃ እንደሚያሳየው ከጥቅምት 6፣ 2019 ጀምሮ ለ52 ሳምንታት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በዋና ዋና እና ተፈጥሯዊ ተጨማሪ ቻናሎች ውስጥ የኤልደርቤሪ ሽያጭ በቅደም ተከተል በ116% እና 32.6% ጨምሯል። ከአስር ሸማቾች ውስጥ ሰባቱ ተፈጥሯዊ ምግቦች እና መጠጦች አስፈላጊ እንደሆኑ ተናግረዋል። 65% የሚሆኑት ሸማቾች በሚቀጥሉት 12 ወራት ውስጥ የልብ ጤንነታቸውን ለማሻሻል እቅድ እንዳላቸው ተናግረዋል።

ቫይታሚን ሲ

በዓለም አቀፍ ደረጃ አዲስ የዘውድ ወረርሽኝ በመከሰቱ፣ ቫይታሚን ሲ በጤና እና በአመጋገብ ገበያ ውስጥ ተወዳጅነት እያገኘ መጥቷል። ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ የፍጆታ ግንዛቤ ያለው ጥሬ እቃ ነው። በዕለት ተዕለት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን መሰረታዊ የአመጋገብ ሚዛንን ለመጠበቅ የሚፈልጉ ሰዎችን ይስባል። ሆኖም፣ ቀጣይነት ያለው ስኬት የምርት ስም ባለቤቶች ስለ ጤና ጥቅሞቻቸው የተሳሳተ ወይም የተጋነነ የጤና ጥያቄ ማቅረብን እንዲያቆሙ ይጠይቃል።

በአሁኑ ጊዜ በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው ከ74% እስከ 81% የሚሆኑ የዓለም አቀፍ ሸማቾች ቫይታሚን ሲ በሽታ የመከላከል አቅማቸውን ለማጠናከር እንደሚረዳ ያምናሉ። በተጨማሪም፣ 57% የሚሆኑ ሸማቾች የፍራፍሬ አወሳሰዳቸውን በመጨመር ጤናማ አመጋገብ ለመመገብ እንዳሰቡ እና አመጋገባቸው የበለጠ ሚዛናዊ እና የተለያየ እንደሆነ ተናግረዋል።

ሲቢዲ (CBD)

ካናቢዲዮል (ሲቢዲ) በየዓመቱ በዓለም አቀፍ ገበያ እያደገ ሲሆን፣ የዚህ የካናቢስ ምንጭ ንጥረ ነገር ዋና ተግዳሮት የቁጥጥር እንቅፋቶች ናቸው። የሲቢዲ ጥሬ ዕቃዎች በዋናነት ውጥረትንና ጭንቀትን ለማስታገስ እንዲሁም ህመምን ለማስታገስ እንደ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ድጋፍ ክፍሎች ሆነው ያገለግላሉ። የሲቢዲ ተቀባይነት እየጨመረ ሲሄድ፣ ይህ ንጥረ ነገር ቀስ በቀስ የአሜሪካ ገበያ ዋና ማዕከል ይሆናል። በኤፍኤምሲጂ ጉሩስ ባደረገው ጥናት መሠረት፣ ሲቢዲ በአሜሪካ ሸማቾች ዘንድ “ተወዳጅ” የሆነባቸው ዋና ዋና ምክንያቶች የአእምሮ ጤና መሻሻል (73%)፣ የጭንቀት እፎይታ (65%)፣ የእንቅልፍ ቅጦች መሻሻል (63%) እና የመዝናኛ ጥቅሞች (52%) ናቸው። እንዲሁም የህመም ማስታገሻ (33%)።

ማሳሰቢያ፡ ከላይ የተጠቀሰው የሚወክለው በአሜሪካ ገበያ ውስጥ የሲቢዲ አፈጻጸምን ብቻ ነው